![[Immagine di Pizza Napoletana]](img/slide-half_half.webp)
![[Immagine di Dettaglio Pizza]](img/criogenia.webp)
Utilizziamo la surgelazione criogenica per abbattere la temperatura in pochi minuti. Questo processo sigilla le proprietà organolettiche, eliminando la formazione di ghiaccio e preservando il sapore originale.
Forno a legna tradizionale.
Ingredienti DOP selezionati.
4 fasi innovative
L’impasto viene steso e lavorato rigorosamente a mano dai nostri maestri pizzaioli. Ogni pizza viene poi arricchita con ingredienti selezionati di prima qualità, nel pieno rispetto della più autentica tradizione napoletana.
Le nostre Selezioni Gourmet
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![[Immagine di Pizza Diavola]](img/Diavola.webp)